冰酒和冰白葡萄酒的區(qū)別?

區(qū)別如下： 1，冰酒的制作工藝和白葡萄酒是不同的，主要區(qū)別是葡萄采摘期的不同，簡單說冰酒的葡萄原料是延后采摘的，例如冰寒地凍的12月份。 2，價格不同：冰酒的葡萄原料成熟度高，產(chǎn)量又小，故這種甜度頗高的酒相對于一般餐酒市場賣價要貴一些。

冰紅和干紅有什么不同?

冰紅，干紅都是屬于紅葡萄酒 冰白、干白都是屬于白葡萄酒 冰紅、冰白屬于冰酒，是使用在枝頭自然冰凍的葡萄，帶冰采摘、壓榨，釀成的一種甜度、風(fēng)味濃郁的獨特甜酒。 而干紅、干白葡萄酒的含糖量很低，飲用起來感覺不到甜味兒

冰酒和葡萄酒有什么區(qū)別?

區(qū)別一：釀造原料不同 冰酒是一種甜葡萄酒，雖然采用的原料都是葡萄，但其實兩者用的葡萄是不一樣的。葡萄酒所用的葡萄是新鮮采摘下來的，而冰酒所用的葡萄是在葡萄樹上自然冰凍過的。 區(qū)別二：口感不同 冰酒采用的是經(jīng)過自然的日照、風(fēng)、霜凍過的成熟葡萄，因此釀造成酒之后更甜，比較容易被大眾接受；而葡萄酒多酸甜、略帶澀味。 區(qū)別三：價格不同 在制作上花費更多時間和成本的冰酒的價格自然比普通葡萄酒的價格貴。冰酒所用的葡萄在成熟之后還要繼續(xù)掛在枝頭，在低于零下十?dāng)z氏度的夜晚采摘，所花費的人力、物力、財力都更多。 區(qū)別四：制作工藝不同 冰酒是等成熟的葡萄充分接受自然的日照、風(fēng)吹、霜凍，將里面的糖濃縮成精華后才采摘下來，再超低溫釀造和發(fā)酵。而葡萄酒就是按照傳統(tǒng)工藝釀造而成。

冰酒紅酒冰酒和紅酒有什么區(qū)別?

1、釀造工藝不同：紅酒是葡萄的簡單壓榨等工藝釀制而成，而冰酒是使葡萄在樹枝上結(jié)冰后直接壓榨。 2、產(chǎn)地不同：紅酒要求的自然環(huán)境不嚴(yán)格，除了盛產(chǎn)紅酒的法國之外在世界各地都有紅酒的產(chǎn)區(qū)。而需要寒冷環(huán)境的冰酒葡萄則很有限的在加拿大和北歐一些地區(qū)。 3、味道不同：冰酒相比較于紅酒其口感要更加的爽口，非常的潤滑，回味更是比紅酒強。 4、價格上不同：冰酒比紅酒有更加復(fù)雜和嚴(yán)格的要求，加上其等量的葡萄所釀制出來的酒也相差很大，所以冰酒的價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于紅酒的價格，其所包含的營養(yǎng)和功能也因此有所差異。